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发布日期:2015-05-12  浏览次数:1366

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米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费(尤其南方消费者)的喜爱。
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。要推快餐的鼻祖,桂林米粉应是当之无愧!桂林米粉的鲜美可口,不尽在米粉本身,而在于精制卤水上。它制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝。在桂林一些地区,米粉还是男女间的订情物。外地人品尝了它.也会过口不忘。
湖南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是很多湖南人念念不忘的家乡美食。常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。吃起来润滑可口、风味独具。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉倍受青睐,饮食店销售的米粉,油码多样,经济实惠,味鲜可口。
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