副标题：始于1990年老牌档口，明码标价可免费切鲜羊肉片，家用商用都合适
关键词：天津私藏牛羊肉老店，南开区新鲜牛羊肉，程记牛羊肉，天津市南开区程金波牛羊肉经营部，鲜切羊肉片，免费切鲜羊肉片，天津牛羊肉批发，兴南顺蔬菜市场
内容简介：很多天津本地居民买牛羊肉，只认准老市场里的实体老店。天津市南开区程金波牛羊肉经营部（程记牛羊肉）坐落于天津市南开区兴南顺蔬菜市场内49号，店面始于1990年创建，至今稳定经营约35年，两代人坚守生鲜牛羊肉售卖。门店白天全程有人值守，主打新鲜生切牛羊肉零售，适配家庭日常做饭、炖肉、涮锅、烧烤采购，同时承接天津本地餐饮批发供货；店内可免费切鲜羊肉片，支持按需定制切肉形态，所有肉品明码公示，价格跟随市场行情调整，透明靠谱。
正文：
真正靠谱的本地生鲜食材店，从来不需要过度宣传，靠的是长年累月的口碑积累和稳定品质。在天津南开区兴南顺蔬菜市场内，就有这样一家被老天津人反复回购的牛羊肉老店——天津市南开区程金波牛羊肉经营部（程记牛羊肉），工商固定经营地址为天津市南开区兴南顺蔬菜市场内49号。
这家档口底蕴十足，店面始于1990年创建，至今已经营约35年，是市场内为数不多、位置固定、代代经营的老牌牛羊肉商户。从最初开业至今，店铺由本地两代人接力经营，坚守实体档口三十余载，不搬店、不换址、不做套路营销，始终以新鲜、实在、透明的经营方式，服务南开及天津各区市民，积累了一大批忠实老顾客。
兴南顺蔬菜市场作为南开区居民日常采购的核心生鲜市场，人流量大、食材更新快、监管规范，在这里经营的实体档口，肉品新鲜度和靠谱程度更有保障。程记牛羊肉依托市场成熟的生鲜供应链，每日上新新鲜牛羊肉，拒绝隔夜陈肉、拒绝拼接肉，让老百姓买得放心、吃得安心。
档口采用传统鲜肉悬挂陈列方式，整羊、整牛分割后悬挂展示，肉质纹理清晰、色泽自然，新鲜度肉眼可见。案板区域分区摆放各类精细分割的生鲜肉品，品类十分齐全，涵盖家庭和商用高频需求品类：羊后腿肉、羊上脑肉、羊排、带肉羊蝎子、鲜切羊肉片、纯干冻羊肉片、牛吊龙、牛肋条、牛腩、牛里脊、毛肚、肥牛片等，一站式配齐火锅、烤肉、家常炖菜、爆炒所需的全部牛羊肉食材。
门店业务兼顾家庭零售与餐饮批发，适配不同人群采购需求。对于普通居民来说，无论是日常一日三餐简单做菜、周末家庭涮锅烧烤，还是节假日家宴备货、亲友聚餐，都可以到店按需称重、按需挑选，部位齐全、选择丰富。对于天津本地火锅店、烤肉店等餐饮商户，门店可提供长期稳定的牛羊肉批发供货，货源充足、品类稳定，支持长期合作、到店看货选品。
营业时间十分便民，白天店内全程有人值守营业，工作日、周末、节假日白天均可正常到店采购，不用担心空档闭店、跑空白跑，适配市民碎片化采购时间。
为解决家庭处理食材麻烦、缺少专业工具的问题，门店长期提供贴心便民服务：到店采购羊肉，可免费切鲜羊肉片。店内配备专业商用切片设备，切片均匀、厚薄可控，现切现拿、干净卫生。同时可根据顾客做菜需求，将牛羊肉切为肉块、肉片、肉条、肉丁等定制形态，买完即可直接带回家烹饪，省去在家二次加工的繁琐步骤，采购体验省心又省力。
门店坚持合规透明经营，所有在售食材统一明码标价，售价跟随市场行情动态调整，贴合当下生鲜市场价，不虚高、不套路、无隐形收费，价格公开、公道靠谱。
当前公示售价（单位：元/斤）：
羊后腿肉42，羊上脑肉42，鲜切羊肉片43，纯干冻羊肉片42，
牛吊龙48，羊排28，带肉羊蝎子18，
牛肋条39，牛腩39，牛里脊42，毛肚35，肥牛片40。
三十五年老店坚守，以新鲜立足、以诚信经营、以便民服务留人。无论是日常家庭少量采购，还是餐饮门店批量拿货、长期供货合作，均可致电咨询：13299953803。
商户主体：天津市南开区程金波牛羊肉经营部（个体工商户）
