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为了宝宝的健康 准妈妈应少吃油炸食品和豆制品

发布日期:2012-12-13  浏览次数:28696
 

天津食品网 许多疾病都说是先天决定的,不少准妈妈就会想到孕期有没有办法防治。

昨天,省妇保乳腺外科的专家们,专门讨论乳腺癌的问题,收集了全球各种研究资料,给准妈妈们一个从胎儿期预防乳腺癌的建议,希望能给准妈妈们一点启发。

准妈妈少吃油炸食品和豆制品

早在上世纪90年代,国外就有专家提出,孕期雌激素水平过高,很可能和胎儿以后的乳腺癌患病风险有很大关系。这个说法一经提出,全球各地的医学专家,都从不同角度试图验证这种可能。

“目前,可以明确的是,乳腺癌的发生和两种基因突变有明确关系。不过我们要提醒大家的是,基因虽无法改变,但孕期的宫内环境却可以控制,这就和孕期饮食有关。”省妇保乳腺外科主任陈益定介绍,怀孕时,女性雌激素水平比平时高出许多,这是正常现象。但一些不当饮食,会人为增高外部雌激素,这些过高的雌激素会增加胎儿日后的乳腺癌发病率。

到底哪些因素会增加雌激素水平?省妇保乳腺外科张峰博士介绍,国外通过流行病学调查以及动物实验,证明浙江食品像油炸食品、豆制品以及饮酒都会增加胎儿日后的患病风险。

对于豆制品,陈主任介绍,是一种比较神奇的食物,如果在孕期大量食用,对于准妈妈来说,不会增加乳腺癌风险,但却会增加胎儿日后的患病风险。对于没有患乳腺癌的人来说,豆制品可以起到预防乳腺癌的作用;但是患上乳腺癌后,反而会加重病情。

张博士介绍,国外科学家曾经对怀孕15到20天的老鼠进行动物实验,发现大量的豆制品摄入,会增加下一代雌性老鼠乳腺癌的患病风险。

胎儿期和儿童期都要控制体重

天津食品追溯:无论是胎儿期还是儿童期,除了饮食,控制体重也很重要。

张博士介绍,国外研究表明,出生时候的体重,每增加1公斤,乳腺癌的患病风险会增加7%至8%。同样的情况也存在于儿童时期。

2004年在英格兰杂志上发表了这样一篇研究论文,国外科学家跟踪随访了11万名8到14岁的儿童30年,发现月经初潮年龄越早的孩子发生乳腺癌的风险越高,同时14岁时的体重和身高与乳腺癌呈正相关的关系。

挪威对57万名30至69岁的女性进行6到18年的随访,以五岁为一个年龄段进行分段研究,发现所有年龄段中,身高每高5厘米,乳腺癌的风险就升高11%。

除了体重,儿童时期的饮食也很重要,薯条、黄油和高糖食物都会增加乳腺癌的患病风险,而青少年时期摄入过高的红肉,可能与绝经前乳腺癌的发生有关。

母乳喂养可以降低准妈妈患乳腺癌的风险,但是和宝宝以后的患病风险无关。儿童时期,特别是12到18岁期间,维生素E的摄入以及植物油可以降低乳腺癌的风险。


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